Ciencia y tecnología

El profesor de Harvard dice que el aceite de coco es en realidad un peligro para la salud….

Mucha gente habla de los beneficios del aceite de coco. La gente lo usa como champú, para combatir los labios secos, las espinillas e incluso para perder peso. Para un profesor de Harvard, el uso del aceite de coco realmente trae grandes peligros a nuestro cuerpo.

Estamos hablando de la profesora Karin Michels, epidemióloga de la Escuela de Salud Pública de Harvard. Dijo que el aceite de coco no tiene tantos beneficios, y que de hecho puede ser una de las peores sustancias que se pueden consumir. ¿Por qué es eso? Esto es lo que Unknown Facts le mostrará en este asunto, compruébelo:

Los peligros del aceite de coco

Michels hizo los comentarios en una conferencia titulada «Aceite de coco y otros errores nutricionales», realizada en la Universidad de Friburgo. Dijo que la alta proporción de grasa saturada en el aceite de coco puede aumentar los niveles de colesterol LDL, lo que conlleva riesgos de enfermedad cardiovascular.

Según su discurso, la sustancia tiene más del 80% de grasa saturada, que es el doble de la cantidad que se encuentra en la manteca de cerdo y el 60% más de lo que se encuentra en un plato con grasa animal frita.

En 2017, por ejemplo, la American Heart Association revisó la evidencia del aceite de coco. Aunque aproximadamente tres cuartas partes de los profesionales del Servicio de Salud Pública de EE. UU. consideran que el aceite de coco es un alimento saludable, sólo el 37% de los nutricionistas están de acuerdo con esta afirmación.

En esta revisión, los autores atribuyeron los números a la gran cantidad de información publicada en prensa de todo el mundo y reforzaron que no es tan buena como la mayoría de la gente piensa. Los investigadores afirman lo siguiente: «Para aumentar el colesterol LDL, una de las razones de las enfermedades cardiovasculares, y no se conoce ningún efecto compensatorio favorable, desaconsejamos el uso del aceite de coco».

Opinión de otras organizaciones

Otras organizaciones también están de acuerdo con la agencia de los Estados Unidos. La British Nutrition Foundation, por ejemplo, afirma que «el aceite de coco puede incluirse en la dieta, pero debido a su alto nivel de grasas saturadas sólo puede añadirse en pequeñas cantidades y como parte de una dieta equilibrada. No hay suficiente evidencia científica sólida para apoyar los beneficios positivos de ingerir aceite de coco».

Victoria Taylor, dietista de la Fundación Británica de Nutrición, dijo a The Guardian: «Sabemos que las dietas con altos niveles de grasas saturadas están asociadas con un aumento del colesterol no HDL en la sangre, y el colesterol alto es un factor de riesgo para enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

«Hay algunas especulaciones de que algunas de las grasas saturadas presentes en el aceite de coco son mejores para nosotros que otras que se encuentran en otros alimentos, pero, hasta entonces, no hay una investigación realmente confiable que nos dé una respuesta definitiva», dijo Victoria Taylor.

¿Qué podemos concluir de ello? Bueno, todavía podemos usar el aceite de coco en tratamientos de belleza, por ejemplo. Pero ingerirlo, al menos según estas organizaciones, no es el recomendado.

Pero, ¿también usas aceite de coco y te sorprendió esta advertencia? No olvides comentar más abajo!

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