Ciencia y tecnología

7 alimentos que causan alergias

La alergia es un problema que afecta a una gran parte de la población. Varios agentes están relacionados con estos procesos, como medicamentos, hongos, polen, animales y alimentos. Sí, los alimentos pueden causar alergias en las personas. Ahora imagina si fueras alérgico a tu comida favorita!? Eso sería triste, ¿no?

La alergia alimentaria surge cuando nuestro sistema inmunológico tiene una reacción adversa después de ingerir un determinado alimento. Esto resulta en la liberación de histamina y otras sustancias en el torrente sanguíneo. Nuestro cuerpo, por supuesto, responde con síntomas desagradables.

Pero, ¿cuáles son los alimentos que más causan alergias en las personas? Eso es lo que les vamos a mostrar en este sentido.

1 – Leche

La leche de vaca es uno de los alimentos que más alergias causan en las personas. A diferencia de la intolerancia a la lactosa, la alergia implica una mayor respuesta del sistema inmunológico. Los síntomas pueden aparecer más rápido (en unas pocas horas) o tardar un poco (de tres horas a tres días). Los síntomas tardíos son un problema porque dificultan el diagnóstico.

2 – Maní

Las personas alérgicas al maní tienen los mismos síntomas en el cuerpo cuando comen nueces o castañas, por ejemplo. Los alimentos causan comezón y hormigueo en la piel, pero también pueden causar dificultad para respirar, hinchazón de las extremidades del cuerpo, mareos y palpitaciones.

3 – Mariscos

¿Te apasionan los mariscos? Desafortunadamente, algunas personas aman este tipo de alimentos, pero son alérgicas, ya que el cangrejo, la langosta y los camarones pueden suponer un gran riesgo de vida para las personas alérgicas. En China, por ejemplo, los casos de alergia por comer camarones son los más comunes.

4 – Frutas cítricas

Puede parecer una locura, pero es una realidad. Algunas personas experimentan irritación y picazón en la piel después de consumir, por ejemplo, jugo de limón. Más frutas ácidas son buenas para la salud, pero pueden causar manifestaciones alérgicas en el cuerpo como cualquier otro alimento. Los síntomas causados por esta intolerancia incluyen diarrea, vómitos, calambres, tos, urticaria, picor y problemas respiratorios.

5 – Huevos

El huevo es un gran alimento, pero puede traer serios riesgos para aquellos que son alérgicos. La albúmina, proteína del huevo, se utiliza en alimentos como malvaviscos, alimentos congelados y otras mezclas de alimentos. Generalmente, este tipo de alergia se desarrolla en los niños y produce síntomas como náuseas, vómitos, enrojecimiento de la piel y dificultad para respirar. Ah, el blanco también es uno de los principales alimentos que causan alergias.

6 – Trigo

La alergia puede ser causada por las proteínas presentes en el trigo. Los síntomas pueden ser asma, náuseas, vómitos e inflamación de la piel. La harina de trigo está presente en varios alimentos comunes de la mesa brasileña, como el pan, la pasta y las galletas. Recuerde que no siempre es el gluten el que causa la alergia, pero puede causar alergia en niños con enfermedad celíaca.

7 – Soja

Suele ocurrir en la infancia y apenas supera los 10 años de edad. En este caso, el sistema inmunológico confunde la proteína de soya con una sustancia que causa picazón, inflamación de la garganta e irritación. Las legumbres como los guisantes y los frijoles también están en la lista de alimentos que pueden causar la mayoría de las alergias.

¿Es alérgico a alguno de estos alimentos? Comentario!

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