Cuál es el té rojo – Beneficios

Hay muchísimas variedades té en el mundo y de diferentes lugares y culturas. Algunos de los más populares son el té verde, el negro y el rojo. Como puedes ver en el artículo del té verde, la planta del té es la  Camellia sinensis, sin embargo la planta del té rojo no es la misma.

El té rojo no es técnicamente un té porque no proviene de la planta Camellia sinensis. Proviene de un arbusto que es un miembro de la familia de las leguminosas y es originario de las montañas Cedarberg en Sudáfrica. Según la “Enciclopedia de la Medicina Natural,” no es tan amargo como el té verde. También ofrece muchos de los mismos beneficios para la salud asociados con el té verde, incluidas las propiedades antioxidantes y combatientes contra el cáncer.

cuál es el té rojo

Cuál es el té rojo

El término “té rojo” tiene dos significados muy diferentes. Este doble significado a veces causa confusión entre las personas que beben un tipo de “té rojo” o otro. En Occidente, el significado más común es rooibos, que es en realidad un tipo de tisana o infusión de hierbas. Rooibos es una base de hierbas de “té” naturalmente libre de cafeína con un color rojo y dulce, con sabor a madera y terroso que algunos dicen que es similar a la del té negro.

Debido a su sabor dulce, rooibos se utiliza en muchos tés de postre y mezclas de chai masala. También hay un significado mucho mayor para el “té rojo”, que se originó en China hace varios cientos de años. Es sinónimo de lo que la gente en Occidente llaman “té negro.” Hong cha, o “té rojo”, es el nombre original de “té negro” (cha hei) y se utiliza en el Este, ya que, en China, los tés a veces son nombrados por el color de sus infusiones. En Occidente, a veces son nombrados por el color de sus hojas. En los casos de té blanco y el té verde, el color de las hojas y el color de la infusión es bastante similar, por lo que los nombres son los mismos. Sin embargo, el té negro/rojo tiende a tener hojas oscuras que son casi negro y la infusión mucho más roja. En la terminología de té chino, té negro (cha hei) es un tipo completamente diferente de té cuyo procesamiento se caracteriza por la fermentación en lugar de la oxidación. El té rojo o negro se destacan por sus sabores fuertes, que pueden ser tánico, terroso, dulce, madera, floral, frutal o chocolate.

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